Galette des rois : crème de marrons, chocolat noir

Une pause douceur, après cette fin de semaine mouvementée....

 

Il vous faut :

- deux pâtes feuilletées

- 2 œufs + 1 jaune

- 50 grammes de beurre

- 50 grammes de sucre

- 100 grammes de chocolat noir

- 100 grammes de crème de marrons

 

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre.

Faire blanchir les œufs avec le sucre. Les mélanger avec le chocolat et la crème de marron.

Etaler sur une pâte feuilletée (sur laquelle vous aurez auparavant fait des trous).

Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée.

Passer du jaune d'œuf sur votre galette pour qu'elle dore bien.

 

Faire cuire à 210 degrés pendant 10 minutes puis à 180 degrés pendant 20 minutes.

 

& se régaler !