Tartelettes aux Poires & aux Carambars

Bonjour les Gourmands !

Aujourd'hui commence un long week end... L'occasion pour moi de préparer des tas de gourmandises...

Je commence avec une recette simple et rapide : des tartelettes aux poires et aux carambars...

Pour réaliser ce dessert, pour 6 personnes, il te faut :

- une pâte feuilletée

- une boite de poires au sirop

- 8 carambars

- 20 cl de crème fraiche

- 3 oeufs

- de l'extrait de vanille

Préchauffer le four à 160 degrés.

Etaler la pâte feuilletée dans les moules à tartelette. ( J'utilise le papier sulfurisé fourni avec la pâte à tarte pour protéger les moules). Y faire des petits trous à l'aide d'une fourchette.

Faire fondre les Carambars à feu doux dans la crème fraiche.

Y ajouter de l'extrait de vanille.

Laisser refroidir ce coulis de Carambars puis y ajouter les oeufs.

Déposer une demie-poire sur la pâte à tarte et faire couler un peu de préparation aux Carambars autour de la poire.

Faire cuire pendant 25 minutes. ( A vérifier car mon four chauffe beaucoup...)

Déguster avec une boule de glace et un peu de crème Chantilly.

& se régaler !