Compote de pommes et de fruits rouges meringuée aux Chamallows

Coucou les Gourmands !!!

Me revoilà (enfin !!!) avec une nouvelle recette...

Je recycle l'idée de la tarte aux pommes aux chamallows que j'avais réalisée ici pour vous concoter une petite compote aux pommes et aux fruits rouges meringuée...

Une recette légère, rapide et HUMMMM... Exquise !!!

Il vous faut (pour 6 personnes) :

- 8 pommes (j'ai utilisé des pink lady)

- 100 grammes de fruits rouges congelés

- 100 grammes de sucre

- un verre d'eau

- quelques chamallows coupés en deux

Eplucher et couper les pommes en morceaux réguliers.

Mettre les pommes, les fruits rouges, l'eau et le sucre à mijoter pendant 30/40 minutes.

Mixer.

Mettre la compote dans des ramequins et disposer des chamallows sur la compote.

Mettre dans un four à 180/200 degrés, sur position grill pendant 7/8 minutes. (à surveiller)

& se régaler !!!

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