Tarte aux pommes et aux chamallows façon tarte meringuée

Hello les Gourmands !

Dernier week-end avant la reprise ! Arf, dès lundi le come-back des "Maitreeeessssssssssse, y m'a tappé ! Maîtreeeeeeeeeeeeeesse, y m'a dit que je suis pas beau ! Maîtreeeeeeeeeeeessssse, j'veux ma maman ! Maîtreeeeeeeeeeesssse !!!"

Bref, en attendant, je boulotte en paix... Et aujourd'hui, c'est une tarte aux pommes et aux chamallows ultra-simple que je vous propose.

Il vous faut :

- 1 pâte sablée

- 6/8 pommes

- 50 grammes de sucre

- 50 grammes de beurre

- un demi-paquet de chamallows

Faire cuire la pâte à blanc, à 180 degrés pendant 15 minutes, après y avoir posé des haricots (de préférence sur du papier sulfurisé)

Faire revenir les pommes avec le sucre et le beurre dans une poêle, à feux doux, pendant une vingtaine de minutes.

Couper les chamallows en deux.

Déposer les pommes sur la pâte, puis les chamallows sur les pommes.

Mettre dans le four en position grill pendant environ 5 minutes. ( jusqu'à ce que les chamallows aient un peu doré.)

& se régaler!

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Gateau au chocolat noir et à la noix de coco

Hey !!!

Deuxième post de l'année et c'est encore un post au chocolat et à la noix de coco...

Je fonctionne par phase et il faut bien dire que cette association fonctionne à merveille...

Bon je le concède, après les fêtes, j'aurai pu faire plus léger, mais c'est si bon de manger !!!!

Allez zou, voici la recette...

Il vous faut,

pour le cake :

- 3 oeufs

- 200 g de sucre

- 225 g de farine

- 125 g de noix de coco

- 200 g de chocolat noir pâtissier cassé en morceaux

- 1 sachet de levure

- 20 cl de crème liquide

- 3 c. à soupe de lait

-1 pincée de sel

pour le glaçage:

- 200 grammes de chocolat noir

- 100 grammes de beurre

Préparer la pâte :

Mélanger tous les ingrédients.

Faire cuire 45 minutes dans un four à 180 degrés.

Préparer le glaçage:

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie

Disperser le glaçage sur le cake et décorer avec de la noix de coco rapée.

& se régaler !

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Cupcakes féériques : coco/chocolat

Premier post de l'année : l'occasion pour moi de vous souhaiter une année 2013 pleine de bonheurs, de gourmandises, et de souhaits exaucés...

D'ailleurs, voici un petit bonheur, une gourmandise pour bien débuter l'année : des cupcakes à la noix de coco et au cacao...

Pour réaliser la pâte, il vous faut :

- 225 grammes de beurre

- 225 grammes de sucre

- 4 oeufs

- 225 grammes de farine

- 4 cuillères à café de cacao

- 1 cuillère et demie à café de levure

Pour le glaçage :

- 260 grammes de fromage frais

- 80 grammes de sucre glace

- 80 grammes de beurre

- quelques gouttes d'arôme de noix de coco

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mettre tous les ingrédients pour réaliser la pâte dans un robot jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Remplir les caissettes aux 2/3 et laissez cuire 12 minutes.

Laissez refroidir.

Mélanger le fromage, le sucre, l'arôme de noix de coco et le beurre.

Mettre dans la poche à douille et décorer les cupcakes.

& se régaler !!!

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